Autor: Domi (Seite 1 von 12)

Apfel-Zimtschnecken

„Apple pie and coffee“, die Zweite

Achtung! Hier besteht akute Drehwurm-Gefahr. Direkt nach dem letzten Apfelrezept, schmeiße ich gleich noch eins in die Runde. Dieses Mal springen die Äpfelchen zusammen mit Zimt (Ha! Wie soll’s auch anders sein) in einen saftigen Teigwirbel. Und heraus kommen *Trommelwirbel* diese Apfel-Zimtschnecken.

Vier Apfel-Zimtschnecken im kleinen Regal

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Oma’s gedeckter Apfelkuchen

„Apple pie and coffee“, die Erste

Hey! Endlich! Passend zum Herbst habe ich auch mal einen leckerschmecker Apfeltraum für euch im petto! Tadaa! Oma’s gedeckter Apfelkuchen – Ein herrlicher Blechkuchen mit eingekochten Äpfeln, Zimt und einer Decke (bzw. Verzierungen) aus Mürbeteig.

Oma's gedeckter Apfelkuchen am Stück

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Cannoli mit Cappuccino Stracciatella Creme

Quale dolce mangiamo oggi?

Für die heutige Leckerei entführe ich euch ins schöne Italien. Nach Sizilien um genau zu sein. Denn das Keksröllchen, das ich euch heute vorstelle, ist ein traditionelles sizilianisches Gebäck – Knusprig frittierte Cannoli mit Cappuccino Stracciatella Creme.

Drei Cannoli mit Cappuccino Stracciatella Füllung

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Lebkuchen Torte mit Orangen-Zimt Frosting

…oder doch lieber ein paar Lebkuchen-Schnittchen?

Huch! Jetzt ist es soweit. Die Olle dreht völlig durch. Kaum den Herbst angepriesen, schon lächelt euch ein weihnachtliches Törtchen auf meiner Seite an. Jaaa, ich weiß! Ich bin schwach geworden. Eigentlich habe ich die Supermärkte immer belächelt, wenn sich schon im September die ersten Weihnachtsnaschereien im Regal stapelten. Aber ich bin nicht viel besser. Habe ich mir doch geschworen, nichts davon anzurühren. Der Plan war bis mindestens Dezember…oder wenigstens bis November auszuhalten. Pustekuchen. Bereits im September habe ich an meinem ersten Christstollen genascht und kurz darauf habe ich beherzt in ein Päckchen Spekulatius gelangt. Ich konnte mich zwar von weiteren Einkäufen besagter Leckereien abhalten. Aber schon kurze Zeit später stand auf einmal diese saftige Lebkuchen Torte mit Orangen-Zimt Frosting und dessen kleine Amigos, die Lebkuchen-Schnittchen, in meinem Kühlschrank.

Lebkuchen Torte oder lieber Lebkuchen-Schnittchen?

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Oma’s Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln

…oder Bye bye Sommer! Hallöchen Herbst!

Ich mag es gar nicht aussprechen. Ich habe mir, so lange es ging, das Gegenteil eingeredet,  aber der Sommer hat sich endgültig ausgesommert. Stattdessen steht der Herbt vor unseren Türen. So in voller Montur mit Regen, Wind und eisigen Temperaturen. Das mit der angemessenen Begrüßung üben wir aber nochmal. Der Herbst hat doch eigentlich viel mehr (und viel besseres) zu bieten. Wie wäre es also statt schlechtem Wetter mit einem prall gefüllten Körbchen mit Kürbis, Pflaume und Co? Eines vor jeder Haustür versteht sich. Dann kann wieder gekocht und gebacken werden, bis der Kochlöffel glüht. Kürbissuppe, Pflaumenkuchen, Apfelstrudel…ich könnte ewig weitermachen. Und? Habt ihr Lust auf herbstliche Gerichte bekommen? Dann habe ich hier ein saftiges Schmankerl für euch: Oma’s Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln.

Oma's Pflaumenkuchen mit Zimtstreuseln

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