Kategorie: Allgemein

Geburtstagskuchen

Juhu! Ich habe mal wieder einen Back-Auftrag bekommen. Diesmal soll es ein Geburtstagskuchen werden mit Glückwünschen und einer Überraschung. Nein, es wird kein Piñata-Kuchen. Das Geburtstagskind wird mit einem Besuch im Hamburg Dungeon überrascht. Ich habe lange überlegt. Und habe mich letztlich für diese Variante entschieden.

Der Geburtstagskuchen mit einer Girlande und dem Hamburg Dungeon Schriftzug

Ihr wollt wissen, wie ich auf diese Idee gekommen bin? Dann lest noch ein wenig weiter! Weiterlesen

Deko-Schmetterlinge aus essbarem Glas

Ihr wollt die coolen Deko-Schmetterlinge, die ich für diese Torte verwendet habe, selbst herstellen? Mit ein bisschen Geduld, bekommt ihr das hin.

Deko-Schmetterling auf einer Torte

Ihr braucht dafür:
  • 50g Zucker (jeweils für eine Farbe)
  • 60ml Wasser (ebenfalls für eine Farbe)
  • Lebensmittelfarben
  • Fondant
Anleitung:
  • Als erstes werden Schmetterlingsflügel auf Backpapier gezeichnet (in meinem Fall waren es 4 Schmetterlinge). Es geht natürlich einfacher, wenn ihr Schmetterlingsförmchen habt.
  • Als nächstes wird der Zucker zusammen mit dem Wasser und der Lebensmittelfarbe erhitzt, bis der Zucker sich aufgelöst hat, und muss dann so lange unter ständigem Rühren köcheln, bis die Masse blubbert und dickflüssig ist.
  • Wenn eine Probe der Masse in einer Schüssel mit kaltem Wasser fest und leicht zerbrechlich wird, könnt ihr eure Schmetterlinge ‚malen‘.
  • Nun müssen die Flügel nur noch trocknen. Wenn ihr verschiedenfarbige Flügel haben wollt, müsst ihr den obigen Vorgang mit der anderen Farbe wiederholen.
  • Wenn die Flügel fest sind, könnt ihr aus Fondant die Schmetterlingskörper kneten und alles zusammenfügen.

Voilá! Eure Deko-Schmetterlinge aus essbarem Glas sind fertig.

Deko-Schmetterlinge auf einer Torte

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