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Mango-Kokos Torte mit Mango Curd

Wenn ich aus dem Fenster starre, diesen tristen Himmel sehe und das Plitsch Platsch der Regentropfen höre, dann würde ich am liebsten im nächsten Flieger Richtung Süden sitzen. Ich würde meine Zehen im heißen Sandstrand vergraben und würde darauf warten, dass sich die Wellen an meinen nackten Beinen brechen. Wie ein Reptil würde ich Sonne tanken, um genug Energie für die bevorstehenden Abenteuer zu sammeln. Da ich so schnell jedoch nicht davonfliege, muss ich mich vorerst meinen Tagträumen hingeben. Und um meiner Fantasie und dem Sommerfeeling ein wenig auf die Sprünge zu helfen, habe ich mir eine Mango-Kokos Torte als Unterstützung geholt gemacht.

Mago-Kokos Torte von oben

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Baileys Mousse Törtchen

Wer hat Lust auf Kaffee mit Schuss? Ahh…ich merke schon, wie ein paar Leser freudestrahlend das Händchen heben. Wenn ihr jetzt jedoch heißen Kaffee erwartet, muss ich euch enttäuschen. Den gibt es heute nicht. Ist ja auch viel zu warm dafür. Dafür gibt es etwas viel besseres: Baileys Mousse Törtchen und die kommen in handlichen, essbaren Schälchen aus Mürbeteig.

Drei Baileys Mousse Törtchen

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Sahnige Mokka Torte

Wenn ich an meinem bevorzugten Kaffeestand anstehe, beobachte ich gerne die Menschen um mich herum. Die Kunden könnten nicht unterschiedlicher sein. Es gibt beispielsweise Typen, die mit der reichaltigen Auswahl an koffeinhaltigen Heißgetränken total überfordert sind und sich einfach nicht entscheiden können. Dann gibt es Typen, denen dieses Sortiment immer noch nicht ausreicht und deshalb etliche Sonderwünschen haben. Und dann gibt es noch die Wiederholungstäter, die ständig dasselbe bestellen. Zu denen gehöre ich. Aber es kommt noch schlimmer. Ich würde mich sogar als Pseudo-Kaffetrinker bezeichnen. Denn mein Kaffee enthält gefühlt ’ne Tonne Zucker und beinhaltet idealerweise mehr Milch als Kaffee. Kann man das noch als Kaffee bezeichnen? Keine Ahnung. Aber die Wirkung des Koffeins ist bei Weitem nicht stark genug, um mich für einen Lern-Marathon vorzubereiten. Deshalb habe ich nach einer Alternative Ausschau gehalten, und diese Mokka Torte für mich entdeckt. Schließlich kann man Kaffee nicht nur trinken.

Tasse Kaffee mit Sahnehaube Weiterlesen

Yogurette Torte aka Erdbeer Stracciatella Torte

Herrlich! Es ist Wochenende! Ich springe aus dem Bett, schmeiße mich in Schale und spurte zur Tür hinaus. Halt! Was ist hier los? Statt leicht warmer Sonnenstrahlen, die meine Nase kitzeln, begrüßt mich ein eiskalter Regenschauer. Na toll! Da hat man endlich Zeit die Frühlingssonne der letzten Tage zu genießen und ausgerechnet dann spielt diese Verstecken. Egal, Trübsal blasen hilft nicht, dann muss eben etwas anderes her, das die Stimmung aufhellt. Vielleicht hilft diese  Yogurette Torte aka Erdbeer Stracciatella Torte dabei. Da sind all die guten Sachen drin, welche die Ausschüttung der Glückshormone anregen – ganz viele frische Erdbeeren und riesige Schokostückchen.

Die ganze Yogurette Torte

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Blaubeer Ombre Torte

Zwei Rezepte der sonntäglichen Geburtstagsvöllerei habe ich ja bereits vorgestellt – die Bratapfel Cupcakes und die beschwipsten Espresso Cupcakes. Zum krönenden Abschluss gibt es nun eine erfrischend fruchtige Torte mit etwas weniger Kalorien. Darf ich vorstellen? Die Blaubeer Ombre Torte.

Blick auf den reich gedeckten Tisch. Die Blaubeer Ombre Torte steht im Vordergrund. Im Hintergrund sieht man die Cupcakes und die Schokotorte. Weiterlesen

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