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Himbeer Kokos Brigadeiros

Heute möchte ich euch für einen kleinen Abstecher ins warme Brasilien entführen. Schließt eure Augen. Stellt euch vor, ihr steht auf einem kleinen beschaulichen Markt auf dem Einheimische ihre Handwerkskunst und lokale Spezialitäten verkaufen. Eine kleine Band spielt brasilianische Volksmusik. Der Marktplatz ist erfüllt mit vielen interessanten Aromen. Ein Stand verkauft Cocktails, der andere serviert einen lokalen Bohneneintopf. Und da ganz hinten in der Ecke…da ist der Stand den wir suchen. Perfekt für die süßen Naschkatzen unter uns. Was wird dort angeboten? Eine süße, brasilianische Spezialität namens Brigadeiro. Genug der Träumereien. Nun öffnet wieder eure Augen und werft einen Blick auf diese Himbeer Kokos Brigadeiros.

Drei Himbeer Kokos Brigadeiros

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Erfrischende Limetten-Käseküchlein aka Key Lime Pies

Für den Fall, dass ihr einen Limettenbaum im Garten habt, der gerade Früchte trägt, ihr noch Zitrusfrüchte von eurer letzten Cocktailparty übrig habt, oder ihr schlicht und ergreifend Bock auf etwas Erfrischendes mit Limetten habt, dann habe ich ein tolles Rezept für euch. Nein, die Rede ist nicht von Limonade, sondern von diesen kleinen Limetten-Käseküchlein. Keine Sorge, in Sachen Erfrischung stehen diese Küchlein der Limonade in nichts nach.

Limetten_Käseküchlein von oben

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Salzkaramell Brownies mit Knusperboden

Jedes Mal (aber wirklich jedes Mal), wenn ich mich mit meiner Freundin Jessi treffe, artet das regelrecht in eine mittelschwere Fressorgie aus. Mal hat Jessi frisch gebackene Kekse parat oder kramt eine leckere Eiscremetorte aus dem Kühlfach. Mal bringe ich kleine Buttercremetörtchen oder Cakepops zum Probieren vorbei. Doch der letzte Mädelsabend hat all das noch getoppt. Passend zu einem wahrlich typischen Frauenfilm hatten wir vor uns auf dem Wohnzimmertisch ein rieisiges Aufgebot an unterschiedlichsten Köstlichkeiten: Börek mit Käse, Gemüsesticks mit einem sehr guten Dip (um den gesunden Anschein zu wahren), Chips, Kekse und diese Salzkaramell Brownies mit Knusperboden.

Zwei Salzkaramell Brownies auf Backpapier Weiterlesen

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